Der Weißwein Dominio del Pidio Blanco, Jahrgang 2017 des Weinguts Cillar de Silos wurde 2024 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Albillo de Toro aus der Region Ribera del Duero in Spanien.
Verkostungsnotizen
Eigenständige Nase: Noten von Braumalz, reifen Zitrusfrüchten und hellen Steinfrüchten, im Hintergrund mineralisch-würzig. Am Gaumen von mittlerer Fülle, sehr elegant mit reifer Säure und wiederum würzigen Noten. Hallt lange nach mit gewissem Grip, der für Trinkfluss sorgt.
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