Der Rotwein Paso Robles Cabernet Sauvignon Reserve, Jahrgang 2019 des Weinguts DAOU Vineyards & Winery wurde 2022 von Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog, Dominik Vombach mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Central Coast in USA.
Verkostungsnotizen
Ein wild-würziger Duft: Holundersaft und Trockenfleisch, Minzbonbon und Herrenschokolade. Der Gaumen macht mit höchst feinem Gerbstoff sehr viel Druck, verfügt aber auch über sehr viel Saftigkeit und eine kühlende mentholige Art, Länge und Intensität sind ausgezeichnet, der kräftige Alkohol ist weitgehend eingebunden. Würzige, volle Abgangsfrucht.
Mehr zum Tasting