Der Rotwein Soul of a Lion Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2016 des Weinguts DAOU Vineyards & Winery wurde 2020 von Peter Moser mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Paso Robles in USA.
Verkostungsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit vanilligem Edelholztouch unterlegtes schwarzes Beerenkonfit, Creme de Cassis und Lakritze, aber auch Tabak und Weihrauchnuancen, attraktives Bukett. Kraftvoll, stoffig, samtige und extraktsüße Textur, feine Säurestruktur, tragende, gut integrierte Tannine, dunkle Frucht, bleibt lange haften, sehr saftiger Stil mit sicherem Reifepotenzial.
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