Der Weißwein Saint Péray, Jahrgang 2017 des Weinguts Domaine Auguste Clape wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Cornas in Frankreich.
Kandierte Orangenschale, Anis, Süßholz, Mandarine, feuchter Stein. Am Gaumen unmittelbar stoffig, weich und fast schon viskos grundiert, milde Säure, aber eine zarte Phenolschicht trägt den Wein, flankiert von mineralischen Wahrnehmungen, trotz der molligen Anlage wirkt das nicht wuchtig, sondern appetitlich und unaufdringlich. In den Abgangsaromen beeindruckend mineralisch-würzig.
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Avenue du Colonel Rousset 146
07130 Cornas
Frankreich
+33 (4) 75403364
