Der Roséwein Oeil de Perdrix, Neuchâtel AOC, Jahrgang 2023 des Weinguts Domaine de Montmollin wurde 2024 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Kanton Neuenburg in Schweiz.
Verkostungsnotizen
In der Nase Noten von Orangenblüte, Grüntee, Gebäck und Kernobst sowie Honig. Am Gaumen mittelgewichtig, mit schöner Säure, Zitrusfrucht und langem Finale.
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