Der Roséwein Oeil-de-Perdrix Neuchâtel, Jahrgang 2025 des Weinguts Domaine de Montmollin wurde 2026 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Kanton Neuenburg in Schweiz.
Verkostungsnotizen
90
Tasting vom 12.06.2026: Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf
Helles Lachsrosa. Duftet dezent nach Eisbonbon, weissen Blüten und exotischer Frucht, insbesondere Ananas. Am Gaumen weich, schmeichelnd, mit sehr schöner salziger Anmut, die sich in den langen Abgang zieht.
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Region:
Kanton Neuenburg, Schweiz
Weingut:
Domaine de Montmollin
Produktionsweise: Bio
Kategorie:
Roséwein
Rebsorte:
Pinot Noir
Jahrgang: 2025
Ausbau: 6 Monate Beton
Alkoholgehalt: 13.5%
Verschluss: Presskork (DIAM)
Preis: 10 - 20 €
Restzucker: 1 g/l
