Der Weißwein Auxey-Duresses, Jahrgang 2015 des Weinguts Domaine Fabien Coche wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Burgund in Frankreich.
Dezente Kalkwürze, recht präsentes Holz, eine Spur Gelbfrucht und Popcorn, aber alles noch eher auf der verschlossenen Seite des aromatischen Spektrums. Im Mund mit erster reifer Geschmeidigkeit, noch immer spannungsvollen feinen Phenolen, das gute Säurerückgrat trägt den Extrakt und den leicht holzcremig abgerundeten Körper, ein stattlicher Burgunder mit unverkennbar mineralischem Kern. Superbe Länge.
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5 Rue de Mazeray
21190 Meursault
Frankreich
+33 (3) 80212841
[email protected] www.fabiencoche.com
