Der Weißwein Grauburgunder – Sivi Pinot, Jahrgang 2018 des Weinguts Dveri Pax wurde 2022 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Podravska - Podravje - Drauregion in Slowenien.
Verkostungsnotizen
Mittleres Goldgelb, Messingreflexe. Zart tabakig, ein Hauch von Mango, Nuancen von gelber Birne, kandierte Orangenzesten. Komplex, straff, engmaschig, weißes Kernobst, salzige Textur, mineralisch und anhaftend, ein trockener Speisenbegleiter, vielseitig einsetzbar.
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