Verkostungsnotizen
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Tasting vom 06.10.2023: Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni
Dunkles, satt leuchtendes Rotgold. Intensiv duftend nach geröstetem Mandelbrot, kandierter Zitrone, Dörraprikose mit Luft kalter Rauch und oxidativen Noten. Zuerst cremig feiner Antrunk, dann zupackende, rassige Säure, die sich den Gaumen entlang zieht. Erfrischende Salzigkeit verleihen trotz seiner Reife eine herzhafte Frische. Mundwässernd im langen Finale. Aussergewöhnlich!
Mehr zum Tasting »Falstaff Sparkling Special 2023«
Region: Penedès, Spanien
Kategorie:
Schaumwein
Rebsorte:
Xarel-lo
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12.5%
Verschluss: Kork
Weingut:
Equipo Navazos
Preis: 20 - 50 €
Restzucker: 12.34 g/l
