Der Weißwein Une touche de fantaisie Blancs Lavaux AOC, Jahrgang 2019 des Weinguts Domaine Mermetus – Henri et Vincent Chollet wurde 2021 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Altesse aus der Region Lavaux in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Reife Frucht in der Nase. Viel Apfel und Birne sowie Agrumen. Dazu Anklänge von Lindenblütenhonig und etwas Karamell. Am Gaumen dicht, saftig und angenehm vollmundig. Aroma von Mandarine und Grapefruit plus reifes heimisches Kernobst. Schöne Säure, langer Abgang.
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