Der Süß- und Dessertwein Serapias Passito di Pantelleria DOC, Jahrgang 2019 des Weinguts Mandrarossa wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Zibibbo
Verkostungsnotizen
Satt funkelndes Bernstein mit Kupfer. Eröffnet auf gebrannte Mandeln und Feigenkompott, zarte Würznoten, Kardamom, zart nach Sternanis und Hibiskusblüten. Am Gaumen kraftvoll, kernig im Verlauf mit herben Würznoten von Pfeffer und Muskat, kompakt, füllig, mit gewissem Druck, anhaltend, leicht brandig im Nachklang.
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