Verkostungsnotizen
Deutliche Spontinase mit viel Würze und Kräutern, etwas Nelke, Hopfenblüten, auch Cidre und Hefe. Am Gaumen straff und schlank, trotzdem auch Substanz, an der Gaumenmitte phenolischer Grip, die Säure ist präsent und gut eingebunden, feine Adstringenz im Finale. Schön!
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