Der Rotwein Gabaxo Rioja DOCa, Jahrgang 2017 des Weinguts Olivier Rivière Vinos wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Grenache, Graciano, Tempranillo aus der Region Rioja Alavesa in Spanien.
Sehr verschlossen im Duft, Bitterschokolade und Kräuter können erahnt werden. Im Mund straff und stoffig, leicht rau, ein Motiv von Kalkmineralität und eine Spur Grünes, getrocknete Tomate in den Rückaromen, lebendige Säure, braucht ein Lammkotelett vom Grill oder etwas ähnlich Robustes zur Begleitung.
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Pepe Blanco 6, 1C
26140 Lardero
Spanien
olivier-riviere.com
