Der Rotwein Barolo Ornato DOCG, Jahrgang 2016 des Weinguts Pio Cesare wurde 2021 von Othmar Kiem & Simon Staffler mit 98 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Helles Rubinrot. Sehr kompakt in der Nase, eröffnet mit balsamischen Komponenten, danach Kirsche und Preiselbeere und etwas Safran. Am Gaumen straff und zupackend, dunkle Frucht, viel Brombeere, geschichtete Tannine, gerade am Anfang seiner langen Entwicklung. Der Abgang duftet nach Melasse und bleibt lange am Gaumen haften.
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