Verkostungsnotizen
Dunkles Rubin mit leicht aufhellendem Kern. In der Nase zunächst auf Käserinde, dann nach reifer Frucht, rotbackener Apfel, Amarenakirschen, Preiselbeeren, erinnert auch an Leder, deutlicher Holzeinsatz spürbar. Zeigt sich am Gaumen mit schönem Schmelz, eng gewoben, kraftvoll, kommt in vielen Schichten daher, schöne Fruchtsüße auf Holunderbeeren, schwingt lange nach mit minimaler Weitmaschigkeit.
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