Der Weißwein Wasserburg Sauvignon Blanc, Jahrgang 2020 des Weinguts Schmidt am Bodensee wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ein zurückhaltender Duft, etwas zitrisch, mit Luftkontakt etwas Holunderblüten und Pfeffer. Am Gaumen mit Feinheit und Leichtigkeit, eine seidige Textur von feinem Säurefaden durchzogen, gut in dichte und Länge, wird sich zu wahrer Delikatesse entfalten.
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