Der Sekt Vintage Chardonnay Brut Nature, Jahrgang 2007 des Weinguts Sekthaus Raumland wurde 2019 mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Degorgiert 10/2017. Hell strohfarben mit noch immer grünlichen Reflexen. Buttrig und hefig im Duft, jung anmutend. Mit Luftkontakt langsam Aromen der Reife freigebend: Anis, Vanille (wohl nicht holzbedingt), Brioche und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen reich, im Fond weit ausgreifend, aber auch sehr pointiert mit feinem Nerv und zartem, aber dabei dennoch sehr frischem Mousseux. Cremige Noten im Abgang kontrastieren mit immer noch vorhandenen Extraktreserven. Weinig und kulinarisch. Zu Krustentieren, aber auch zu Fettfisch und opulenten Saucen.
Mehr zum TastingDegorgiert 10/2017. Hell strohfarben mit noch immer grünlichen Reflexen. Buttrig und hefig im Duft, jung anmutend. Mit Luftkontakt langsam Aromen der Reife freigebend: Anis, Vanille (wohl nicht holzbedingt), Brioche und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen reich, im Fond weit ausgreifend, aber auch sehr pointiert mit feinem Nerv und zartem, aber dabei dennich sehr frischem Mousseux. Cremige Noten im Abgang kontrastieren mit immer noch vorhandenen Extraktreserven. Weinig und kulinarisch. Zu Krustentieren, aber auch zu Fettfisch und opulenten Saucen.
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Alzeyer Straße 123c
67592 Flörsheim-Dalsheim
Deutschland
+49 (6243) 908070
[email protected] www.raumland.de
