Der Schaumwein Crémant de Bourgogne Brut Cuvee S Blanc de Blanc, Jahrgang 2019 des Weinguts Simonnet-Febvre wurde 2026 von Peter Moser, Benjamin Herzog & Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Roland Graf (Spirits) mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Burgund in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines Mousseux. Kandierte Limetten, etwas Rhabarber, ein Hauch von gelber Ringlotte, florale Nuancen. Stoffig, betont mineralisch, feine Fruchtsüße im Kern, zarter Blütenhonig, gelbe Apfelfrucht im Abgang, ausgewogen, vielseitig einsetzbar.
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