Der Weißwein Rebula, Jahrgang 2021 des Weinguts Sirk Wine wurde 2023 von Peter Moser mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Rebula aus der Region Goriška Brda in Slowenien.
Verkostungsnotizen
Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Kräuterwürzige Birnenfrucht, ein Hauch von Kletzen, tabakige Nuancen. Mittlerer Körper, mineralisch, weißer Apfel, feine Säurestruktur, balanciert, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
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