Der Sekt »Blanc de Noirs« brut nature, Jahrgang 2016 des Weinguts SM Sektmanufaktur wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon
Verkostungsnotizen
Eine würzige Nase, Lakritze, Minze, Koriander, ein Hauch Hefe. Am Gaumen ist der Wein schlank, feingliedrig, sehr trocken, das Mousseux ist fein und dennoch auch lebendig, die Abgangswürze lässt tatsächlich den Sortentyp durchscheinen. Originell und gelungen.
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