Der Weißwein Chimäre de Saxe, Jahrgang 2017 des Weinguts Weinbau Frédéric Fourré wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Grauburgunder, Spätburgunder aus der Region Sachsen in Deutschland.
Hellgolden. Reif Pinot-Beerig im Duft mit Ruländer-Noten, im Mund mit viel Saft und einer eindringlichen, konzentrierten Säure, spielerisch dagegen gesetzte Süße, im Alkohol schlanker als ein typischer Ruländer, aber in der Frucht ebenso opulent, sogar besonders strahlend, im Abklang deutlich taktil-mineralsich. Sehr eigenständiger Wein!
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Kleiststraße 12
01129 Dresden
Deutschland
+49 (179) 6790863
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