Verkostungsnotizen
Duftet würzig nach Ausbau im kleinen Holzfass, röstige Aromen, Rauch, Melone und Birnenschale, etwas Kürbis. Auf weichem Fond zeigen sich am Gaumen kompakte Kraft und auch Substanz, auch gut dotiert im Extrakt, cremig, mit weicher, feiner Säure, feine Würze, zurückhaltend im Fruchtausdruck, etwas Melone. Kann noch reifen, kulinarisch gedacht.
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