Verkostungsnotizen
Etwas Räucherspeck, ansonsten gehört Kirsch- und Pflaumenfrucht die gesamte Aufmerksamkeit. Die bleibt am Gaumen dank pointierter Säure appetitlich frisch und saftig. Für eine pikante-süßwürzige Länge sind Gerbstoffe von mittlerem Korn zuständig.
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