Der Weißwein Sauvignon Südtirol DOC, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Ebner wurde 2020 mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Kraftvoll strahlendes Strohgelb. In der Nase sehr südfruchtig, nach reifer Ananas, Mango und Passionsfrucht, in Nachhall nach frisch geschnittenem Gras. Öffnet sich am Gaumen mit elegantem Fruchtschmelz, ausgewogen, baut sich wohlig im Mund auf, zart tänzelnde Säure, harmonisch mit Nachdruck.
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