Verkostungsnotizen
Kalter Rauch und Birne in der Nase, dazu Apfelschale und gelbe Blüten; am Gaumen saftig und kräftig gebaut, würzig und auch Noten von weißem Pfeffer, die reife Säure verleiht Geschmeidigkeit, die präsenten Phenole Griffigkeit, kulinarischer Burgundertyp.
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