Der Weißwein Laurenzikapelle Ovum Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Hofmann wurde 2018 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Pikanter Duft, Grasschnitt, Pepperoncino, Pfefferminze, grüne Stachelbeere. Am Gaumen noch sehr in sich gekehrt: Stoff und Körper deuten beide ihre Kraft an, doch derzeit reiben sie sich noch aneinander. Der Extrakt, der reife Säurenerv und das Potenzial zu würziger Entfaltung geben eine positive Prognose.
Mehr zum TastingGelbfruchtig, hefig, nuanciert floral, Holunderblüte, rosa Grapefruit, gebündelt. Am Gaumen mit viel Schmelz einerseits, aber auch mit einer markanten Stoffigkeit, reifer Säurenerv, viel Saftigkeit, große Länge. Zu Krustentieren, gereiften Ziegenkäse.
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Vor dem Klopp 4
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Deutschland
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