Der Natural Wine »Oxygéne 1« trocken des Weinguts Weingut Jürgen Ellwanger wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Johanniter
Verkostungsnotizen
Rötlich-golden. Im Duft aber erstaunlich frisch. Blutorange. Herzkirsche. Minze. Im Mund mit straffer Phenolik, fast wie ein Rotwein im Extrakt, aber mit kräuterwürziger »Kühle«, jugendliche Adstringenz, kräftig taktilmineralisch, gelbe Pflaume im Abgang. Recht gewagt, aber gewonnen.
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