Der Weißwein »Fumé« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Katrin Wind wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Im Duft Pfefferminze, Sojasauce und Kümmel – überhaupt kein Fruchtsalat. Der Gaumen macht Druck mit einer trockenen Phenolik und mit geschmeidigem Hintergrund, der Wein klingt gehaltvoll und kein bisschen »laut« ab – ein feinfühliger, stiller Sauvignon.
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