Der Sekt Cabernet Blanc brut, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Martin wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Paprika, Grasschnitt und Hefe im Duft. Im Mund beginnt der Wein mit einer süß unterstützen, recht vollen Würze, die Säure ist jahrgangstypisch fest, bleibt aber dennoch dezent im Hintergrund, die intensive Aromatik und die leichte Süße halten den Wein zugänglich.
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