Der Weißwein Sauvitage Weißwein trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Maximilian Bohnert wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 88+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvitage aus der Region Baden-Württemberg in Deutschland.
Eine würzige, auch hefig-reduktiv getönte Nase. Der Wein benötigt viel Luft. Im Mund hat er einen weichen Auftakt, kräftigen Bau, dann gewinnt die Säure langsam im Gaumenverlauf an Eindringlichkeit. Ein eher robuster Stil mit mittlerer aromatischer Ausdifferenzierung.
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