Der Rotwein Chatus, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut P. M. Metzler wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chatus
Holunder, Lakritze und Thymian, auch Menthol – ein würziges Duftbild. Im Mund ist der Wein geschmeidig grundiert, kraftvolle, etwas trockene Gerbstoffe füllen den weit gespannten Rahmen, reife Säure, intensive mineralische Noten und recht kräftiger Alkohol vervollständigen den Eindruck. Sehr eigenständig – und sehr potenzialreich.
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