Der Weißwein «vom Vulkan« Bohlingen Chardonnay trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Rebholz wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Rauchig-würzige Noten im ersten Duft, nussig und auch karamellig, reife Birne, gelbes Steinobst, etwas Vanille. Kräftige Struktur am Gaumen, stoffig mit gutem Extrakt, der mit reifer Säure und mineralischer Würze für Spannung und für kulinarische Anregung sorgt.
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