Der Sekt »Pas de Deux« brut, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Schloss Proschwitz – Prinz zur Lippe wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Spätburgunder, Chardonnay aus der Region Sachsen (Weinanbaugebiet) in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ein Anflug von Honig, Burgunder-beerige Frucht. Das Mousseux hat Volumen und dominiert den Auftakt, Süße und Säure wirken beide recht konzentriert, die Gaumenaromatik zeigt wieder entfaltete Töne mit Aromen von Apfel, dunklen Beeren und von Honig.
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