Die vierte Generation des im Jahr 1898 gegründeten Weingut Etz ist heute besonders bemüht, den modernen und traditionsreichen Betrieb bestmöglich zu führen. Franz Etz junior, der den Betrieb heute leitet, hat durch mehrere Praktika in Europa und Übersee, wie zum Beispiel in Kalifornien, Argentinien und Australien, wichtige Erfahrungen gesammelt und sich wichtige Skills fürs Weinmachen angeeignet. Er ist gleichermaßen für die Vinifikation wie für die Pflege der rund 43 Hektar eigener Weingartenfläche verantwortlich.
Die Weingärten des Betriebs liegen verteilt auf verschiedenen bekannten Rieden des Kamptals zwischen der Weinstadt Langenlois und der Gemeinde Grafenegg. Der Gaisberg ist die Herkunft der Rieslinge. Wechselberg, Bleckenweg, Lammberg, Point und Hasel in Straß, Hund und Grub in Kammern sowie in Grafenegg der Galgenberg und die Ried Karl sind Ursprung der Grünen Veltliner, Hauptsorte und Eckpfeiler des Betriebs, die einen Flächenanteil von über 65 Prozent einnimmt.
Das geschmackliche Spektrum der Weine beginnt mit den leichten und fruchtigen Varianten und reicht bis zu würzig-pfeffrigen Lagenweinen, die zu ihrem Ausbau eine mindestens zwölf Monate lange Lagerung auf der Vollhefe erhalten. Die Rieslinge als zweitwichtigste Weißweinsorte des Kamptals werden wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Blanc lagenrein abgefüllt. Bei der Vinifizierung wird stets darauf geachtet, nur in dem Maße einzugreifen, wie es unbedingt notwendig ist. So wird auf jede Bewegung des Weins von seiner Vergärung bis hin zur Füllung verzichtet, damit dieser seine Jugendlichkeit behält und das Potenzial zur Reife frei und vollständig entfalten kann. Erfolge bei internationalen Verkostungen und Bewertungen bestätigen, dass dies der richtige Weg ist.
Route
