Das Weingut Klosterhof ist ein geschlossener Hof und liegt in 450 Metern Seehöhe, knapp außerhalb des Weindorfes Kaltern. Auf fünf Hektar Anbaufläche in 350 bis 530 Metern Seehöhe werden hauptsächlich Blauburgunder, Weißburgunder und Vernatsch angebaut. Mit viel Handarbeit, Respekt vor der Natur und Liebe zum Detail wird auf den zum Teil schon seit Generationen in Familienbesitz befindlichen Lagen Weinbau betrieben. Die Lagen, lokal »Rigel« genannt, mit den Namen »Barleit«, »Panigl«, »Plantaditsch«, »Trifall« und »Vial«, sind vor allem vom erodierten Kalkschotter des Mendelgebirges geprägt. Durch Verzicht auf chemische Dünger und Pflanzenschutzmittel sowie auf Bewässerung vergrößern sich die Lagenunterschiede, was der Vielschichtigkeit der Weine zugutekommt. Der richtige Erntezeitpunkt, Handlese in kleinen Gebinden und eine weitere Selektion auf dem Sortiertisch bilden die Grundlage für die zum Teil spontan vergorenen Weine von Oskar und Hannes Andergassen. Zum Klosterhof gehört auch ein behagliches Vinum-Hotel, das mitten in den Weinbergen liegt.
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