Uwe Lützkendorf ist einer der Charakterdarsteller unter den Winzern an Saale und Unstrut. In seinen Weinen arbeitet er unverkennbar den Lagenausdruck heraus, vor allem der Karsdorfer Hohen Gräte mit ihren Röth-Doppelquarzit- und Muschelkalkböden, die ihnen sehr eigene mineralische Noten verleihen. Es sind Weine, die hervorragend reifen können, wie die Rieslingspätlese aus dem Jahr 2007 unterstreicht. Zur Rieslingauslese von 2018 aus der Hohen Gräte notierte einer der Verkoster: »Schon trinkreif – aber jetzt keinen Fehler machen! In zehn Jahren weiter trinken.« Starke Leistung!