Weinhof Uibel

Falstaff Weinguide Österreich 2018

Der Weinhof Uibel liegt im westlichen Weinviertel, in Ziersdorf im Schmidatal. Der kleine Familienbetrieb konzentriert sich auf die Produktion einzigartiger Weine mit dem Fokus auf Grünem Veltliner. Weine für Fortgeschrittene oder, wie die Uibels es nennen, sicher nicht 08/15. Leo Uibel arbeitet mit dem Potenzial der Lagen und Pflanzen, um daraus Weine mit Sorten- und Bodencharakteristik zu erzeugen. Die Idee dahinter ist, Zeit zur Reife zuzulassen, wie es schon seit Jahrhunderten Tradition ist. Um dieser Vision von Wein gerecht zu werden, versucht er, die gewonnenen Erfahrungen mit neuem Wissen zu verbinden. Seine Rieden befinden sich auf den südlichen Hang- und Terrassenlagen des Ziersdorfer Köhlbergs und heißen Katzensprung, Hundsberg sowie End des Berges. Biologische Bewirtschaftung versteht sich für ihn von selbst. Die Sortenpalette besteht zu 77 Prozent aus Weißwein (Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Chardonnay, Frühroter Veltliner) und zu 23 Prozent aus Rotwein wie Zweigelt und Pinot Noir. Für den Top-Wein, den Grünen Veltliner aus der Lage Hundsberg, konnte sich der aufstrebende Betrieb bereits über in- und ausländische Auszeichnungen freuen. In letzter Zeit gewinnen aber auch die Burgundersorten verstärkt an Bedeutung, da sich die Schmidataler Lagen dafür besonders zu eignen scheinen. Der Pinot Noir Reserve sowie Chardonnay Reserve finden im kleinen, aber feinen Sortiment einen hohen Stellenwert. Seit 2015 werden alle Weine »veganfreundlich« bereitgestellt, und seit der Umstellung auf bio gibt es auch unfiltrierte Naturweine.

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Falstaff Heurigen- & Buschenschankguide 2022

Leo Uibel macht charaktervolle Weine, besonderen Schwerpunkt legt er auf Grünen Veltliner, aber auch die Burgunder nehmen Fahrt auf. Im schicken Heurigen mit sonnigem Innenhof kommen Top-Produkte zum Einsatz, daraus entstehen bodenständige kalte Schmankerl.

36 /40 Essen
27 /30 Wein
18 /20 Ambiente
10 /10 Service
Hauseigene Parkplätze vorhanden
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, Kreditkarte, EC-Karte, NFC
Messen: ProWein Düsseldorf, VieVinum
Kellermeister: Leopold Uibel
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Andere Produkte: Traubensaft, Destillate
Produktions/Anbauweise: Konventionell
Anbaufläche (in Hektar): 7
Barrierefrei
57 Einträge
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2015 Chardonnay Ried End des Berges Reserve
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Ried End des Berges Reserve Weißwein
92
2015 Weinviertel DAC Reserve Ried Hundsberg 24 Monate
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Ried Hundsberg 24 Monate Weißwein
92
2015 Grüner Veltliner Hundsberg Apertus
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Orange Wine
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Hundsberg Apertus Orange Wine
92
2014 Chardonnay Ried End des Berges Reserve
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Ried End des Berges Reserve Weißwein
92
2014 Grüner Veltliner End des Berges
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner End des Berges Weißwein
92
2013 Chardonnay Reserve 1 ZK
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Reserve 1 ZK Weißwein
92
2013 Weinviertel DAC Reserve Hundsberg
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Reserve Hundsberg Weißwein
92
2012 Chardonnay End des Berges Reserve
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay End des Berges Reserve Weißwein
92
2012 Grüner Veltliner Hundsberg
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Hundsberg Weißwein
92
2010 Grüner Veltliner Hundsberg
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Hundsberg Weißwein
92
2015 Grüner Veltliner End des Berges 1 ZK
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner End des Berges 1 ZK Weißwein
91
2013 Chardonnay Reserve
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Reserve Weißwein
91
2013 Grüner Veltliner Katzensprung
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Katzensprung Weißwein
91
2011 Grüner Veltliner Hundsberg
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Hundsberg Weißwein
91
2009 Chardonnay Reserve
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Reserve Weißwein
91
2009 Grüner Veltliner Hundsberg
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Hundsberg Weißwein
91
2016 Grüner Veltliner Ried Katzensprung
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Ried Katzensprung Weißwein
90
2016 Weinviertel DAC Ziersdorf Golem
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Veltliner
Weinviertel DAC Ziersdorf Golem Weißwein
90
2015 Pinot Noir Ried End des Berges Reserve
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Rotwein
Pinot Noir
Pinot Noir Ried End des Berges Reserve Rotwein
90
2013 Pinot Noir Ried End des Berges Hannah Sofie
Weinhof Uibel
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Rotwein
Pinot Noir
Pinot Noir Ried End des Berges Hannah Sofie Rotwein
90
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