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2020 Liebl Elsbeerbrand

Liebl Spezialitäten Brennerei & Whisky Destillerie

Minoli/Shutterstock | Reisetbauer Qualitätsbrand GmbH
Die Elsbeere gehört zu den kernfrüchtigen Rosengewächsen und gedeiht auf warmen, sonnigen Hängen in Mittel- und Südeuropa. Der Elsbeerbaum kann bis zu 300 Jahre alt werden, jedoch trägt dieser erst nach 30 bis 40 Jahren das erste Mal Früchte. Er ist auch stark alternierend, was bedeuted, dass es nur alle 3-4 Jahre eine Ernte gibt. Selbst haben wir 1999 400 Stk. Elsbeerbäume gesetzt, von diesen wir im Jahr 2020 eine erste kleine Ernte von ca. 1.000 kg beziehen konnten. Die aufwendige Herstellung beginnt bei der Ernte per Hand, wobei die Beeren mit Stängeln gepflückt werden, um danach noch einige Tage nachzureifen. Die Maische wird bei 18° Celsius etwa 12 Tage vergoren. Für einen Liter Elsbeerbrand werden ca. 35 kg Elsbeeren benötigt. Verkostnotiz: Feines Duftbild mit Marzipan-Nougat-Mix, weiche Süße und pikante Würze in reizvollem Wechselspiel; cremig-weich am Gaumen, angenehm nussige Würze, zartherbe Begleitung.
93
Points
Tasting 2024
Home Food & Drinks Spirits Liebl Spezialitäten Brennerei & Whisky Destillerie Liebl Elsbeerbrand

Liebl Elsbeerbrand, vintage 2020 from the destillery Liebl Spezialitäten Brennerei & Whisky Destillerie has been rated with 93 Falstaff points . It is a Fruit Distillate from the region Bavaria in Germany

Tasting Notes

93
Tasting from 01.07.2024: Alexander Thürer

Powerful bitter almond on the nose, very dry, earthy character, light cherry notes. Creamy, spicy and with bitter almond notes on the palate. Only slowly do cherry notes emerge, which linger gently into the finish.

More about the tasting
Region: Bavaria, Germany
Distillery: Liebl Spezialitäten Brennerei & Whisky Destillerie
Type of Production: conventional
Category: Pure Distillate - Fruit Distillate - Chequers Tree Fruit
Vintage: 2020
Expansion: 2 years amphore
Alcohol Level: 45%
Price: ab 100 €
www.brennerei-liebl.de
Content: 0.5 litre
More about the region

Distillery Liebl Spezialitäten Brennerei & Whisky Destillerie

Liebl Spezialitäten Brennerei & Whisky Destillerie

Jahnstrasse 11 - 15
93444 Bad Kötzting
Deutschland
+49 099411321
www.brennerei-liebl.de

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