Guida ai ristoranti Falstaff 2024: Le più belle sale da pranzo all'aperto e terrazze di Salisburgo
La capocuoca Laura Pichler crea piatti da pub di prima classe con prodotti regionali, come la selvaggina del Lungau proveniente dalla sua caccia. La sua passione: il piacere senza fronzoli, con autenticità.
Il ristorante esiste dal 1402 e per molti anni è stato un luogo dove i migliori piatti di manzo vengono serviti in pentole di rame. Il tutto è accompagnato da piatti tradizionali con un tocco moderno.
Tobias Brandstätter è un maestro della cucina da ristorante di alto livello. Il menu comprende anche specialità stagionali e molti clienti abituali amano il pollo fritto con burro chiarificato o il gulasch di vitello.
La cucina di Emanuel Weyringer è un viaggio nei sapori del mondo. Molte spezie asiatiche, la migliore artigianalità e idee raffinate ne fanno un'esperienza culinaria. Il suo piatto classico: cozze fritte salate.
La tradizione incontra l'innovazione. La cucina propone le specialità della "Cucina Transalpina", che unisce l'artigianato salisburghese e le influenze meridionali della storia dell'hotel con il legame con Venezia.
Classico-tradizionale, innovativo-vegetariano? Entrambi sono disponibili da Herzl. Molti ingredienti della regione e molti classici - salati e dolci, come la migliore Wiener schnitzel o i deliziosi canederli del Salisburghese.
È bello quando alcune cose rimangono così come sono state amate. Il Winkler è un locale di questo tipo. Si viene qui per gustare il luccioperca alla griglia, le cozze della casa e molto altro. Le frittelle sono un must!
Con una meravigliosa vista su Salisburgo, il ristorante offre una vasta gamma di delizie culinarie in un'atmosfera rilassata. La cucina propone piatti classici, come il cuore di vitello in crema di limone o il curry di cervo. Menù di spuntini raffinati.
La famiglia Brüggler e l'Erbhof sono una bella combinazione. Il padre Josef e la figlia Sonja cucinano piatti classici, tradizionali, creativi e deliziosi. Dalla lingua di manzo ai migliori piatti di pesce - molto buoni.
La sostenibilità è una priorità assoluta per Gert Seebauer. Le verdure provengono da letti rialzati, molte da produttori regionali. I migliori piatti di carne sono accompagnati da intelligenti piatti vegani e vegetariani.