I 10 migliori ristoranti business di Zurigo
Chi lavora in questa cucina deve avere il pollice verde e, possibilmente, la testa alta: sul tetto del Park Hyatt, nel centro di Zurigo, si trova infatti un grande giardino di erbe aromatiche. Un altro punto di forza è la carta dei vini che contiene oltre 3000 etichette.
Allo Schiffbau, a Zurigo-Ovest, l'atmosfera industriale urbana incontra la cucina europea, senza fronzoli. Il menù spazia da insalate croccanti a fegato di vitello e paella LaSalle. La carta dei vini è ampia, il servizio informale e l'atmosfera elegantemente informale.
All'Enja, proprio accanto alla Bahnhofstrasse, la cucina è alimentata da fuochi aperti. Ingredienti di stagione, produttori regionali ed esplosioni di creatività: tartare di melanzane, vitello trotato, cavolfiore piccante o pesce del lago di Zurigo - personale, ispirato e chiaramente accentuato.
La conduttrice Anna Zimmermann tocca il nervo dei tempi con Lotti. Le tigri della carne e gli appassionati di verdure hanno di che sbizzarrirsi. Il cibo viene cucinato sulla grande griglia a legna. I piatti da condividere rendono la serata un piacere senza complicazioni. Emozionante la selezione di vini.
Dove un tempo scorreva il metallo, ora le idee sgorgano sui piatti: la Giesserei Oerlikon combina il fascino industriale con la cucina stagionale. Il camino arde accogliente, la sala della fabbrica è lo scenario per i momenti di piacere, sia per un pranzo di lavoro, un appuntamento o una grande festa.
Qui si celebra l'autentica cucina steakhouse. Alcune pietanze sono cotte a fuoco aperto. I tagli di carne sono selezionati con la massima cura. La carne svizzera proveniente da macellazione al pascolo è un tema altrettanto importante della carne di manzo di alta gamma proveniente dagli Stati Uniti. Vini della Napa Valley.
Gli ospiti godono di una calda ospitalità nel Milchbar, che non è più un vero e proprio bar. Da tempo si è affermata una cucina semplice, che offre di tutto, dalle insalate ai bagel, fino alla fonduta per soddisfare la fame. Indirizzo top per il brunch.
La Bärengasse, situata nell'atrio di una grande banca a pochi passi da Paradeplatz, serve carne argentina proveniente dalla fattoria "Ojo de Agua" di Dieter Meier. La carta dei vini comprende anche molte bottiglie prodotte dalla star di "Yello". Una cena nel centro della vivace Zurigo.
Il James Joyce Bar è un pezzo di Dublino nel centro della città, sulla Limmat. Legno scuro, panche in pelle verde e un tocco di letteratura fanno da cornice a classici perfettamente miscelati. Il bar è noto anche per l'enorme selezione di birre e per la sofisticata gamma di whisky: un locale con stile e tanta storia.
Il Blockhus vicino a Bellevue è noto per la sua eccellente tartare - classica, alla thailandese o gratinata con burro alle erbe. Viene servita nella tradizionale casa d'angolo del XVII secolo, dove i tavoli stretti e i soffitti bassi creano un'atmosfera accogliente.