La storica tenuta vinicola della famiglia Jurtschitsch, con il suo cortile per la vendemmia risalente al XVI secolo e la cantina naturale vecchia di 700 anni, è considerata una delle più belle tenute vinicole dell’Austria. Alwin e Stefanie Jurtschitsch si prendono cura dei loro vigneti e dei loro vini con grande amore e sensibilità. Spinti dalla convinzione e dall’amore per la natura, nel 2006 hanno deciso di convertire l’azienda vitivinicola alla coltivazione biologica controllata. È ovvio che alla conversione dei loro vigneti sia andato di pari passo anche un cambiamento di approccio nella vinificazione. I vini di single vineyard vengono fermentati in grandi botti di legno con lieviti autoctoni.
Le antiche cantine a volta, restaurate nel 2016, offrono condizioni ottimali di affinamento per i vini provenienti dai «pezzi pregiati» dei grandi vigneti della Kamptal: Zöbinger Heiligenstein, Loiserberg, Dechant, Schenkenbichl, Käferberg, Lamm e Tanzer. Quasi nessun’altra azienda vinicola austriaca riesce a garantire con tanta affidabilità la massima qualità su tutta la gamma dei propri prodotti. Anche per quanto riguarda i vini rossi e dolci, nel corso degli anni sono state stabilite delle pietre miliari per la regione. Il lavoro di qualità senza compromessi trova conferma nei numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali ottenuti ripetutamente.
Il «GrüVe®» è considerato un bestseller nella ristorazione e nei negozi specializzati. Questo Grüner Veltliner giovane e leggero, con la sua etichetta disegnata da Christian Ludwig Attersee, ha resistito a molte mode enologiche e a molti vini di tendenza, sia in patria che all’estero.
Chi nelle valutazioni di quest’anno dovesse notare l’assenza di uno o più vini di singola vigna, dovrà pazientare ancora un po’. Stefanie e Alwin Jurtschitsch hanno deciso di immettere sul mercato i loro vini migliori con un leggero ritardo.
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