L'azienda vinicola Prechtl si trova a Zellerndorf, nella regione del Retzer Land, ed è specializzata soprattutto nel vitigno Grüner Veltliner. La metà della produzione viene ormai esportata in dieci paesi. Il viticoltore, l'ingegnere Franz Prechtl, attribuisce grande importanza alla viticoltura rispettosa della natura. Per la concimazione viene utilizzato letame di toro e si rinuncia completamente all’uso di erbicidi. Le notti fresche e le giornate calde conferiscono al vino aroma, corpo ed eleganza. La potatura da maggio ad agosto, la rigorosa diradatura dei grappoli, la vendemmia manuale con l’aiuto di dieci collaboratori e la vinificazione per gravità nella nuova cantina sono solo alcuni degli aspetti che meritano di essere menzionati.
Petra Prechtl, esperta di enologia, delizia i suoi ospiti nell’antica casa colonica con il suo meraviglioso cortile interno e nell’accogliente fienile con vista sul giardino, proponendo prelibatezze regionali e dolci fatti in casa. Inoltre, è possibile acquistare accessori e oggetti decorativi unici in stile shabby chic. È possibile visitare anche la nuova cantina con enoteca e sala delle barrique. L’acquisto di vino e le degustazioni sono possibili dal lunedì al venerdì su prenotazione. Nel negozio estivo e caffetteria recentemente ristrutturato, situato direttamente nella tenuta vinicola, da marzo a Natale ogni sabato dalle 10 alle 19 vengono servite una deliziosa colazione, gelato artigianale e ogni sorta di prelibatezze salate.
Percorso
