Herbert Studeny, alla guida di un’azienda a conduzione familiare giunta ormai alla terza generazione, coltiva 16 ettari di vigneti nella storica località vitivinicola di Obermarkersdorf. Il Retzer Land, nel Weinviertel, con la sua città del vino Retz, è la zona vitivinicola più settentrionale dell’Austria ed è nota per i suoi Grüner Veltliner dal carattere deciso e speziato. L’elemento che più di ogni altro caratterizza la regione è il Manhartsberg, costituito da roccia madre granitica che conferisce ai vini bianchi una nota minerale. A questa dorsale montuosa i viticoltori della zona devono anche gli elevati sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte, nonché i venti discendenti del Waldviertel – una particolarità che dà origine a vini vivaci e aromatici.
La tenuta Studeny è stata una delle prime in questa regione a introdurre il Sauvignon Blanc, che si contraddistingue per una delicatezza e una finezza del tutto particolari. Grazie a tecniche di vinificazione applicate con cura e a una lunga maturazione sui lieviti fini, l’azienda produce vini di alta qualità, delicati e complessi, con un’ottima capacità di invecchiamento. A partire dall’annata 2020, la maggior parte dei vini bianchi di vigneto viene fermentata in modo spontaneo. Nel 2011 è stata realizzata un’accogliente sala degustazione, particolarmente apprezzata sia per la vendita diretta in azienda che per le degustazioni.
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