La Macedonia è la regione geografica più estesa della Grecia e confina a nord con gli stati dell'Albania, della Repubblica di Macedonia e della Bulgaria. A ovest la zona confina con la regione dell'Epiro e a sud con la Tessaglia. A est la Macedonia è separata dalla Tracia dal fiume Nestos. Nonostante le dimensioni della regione, la Macedonia, con quasi 7.210 ettari di vigneti, è solo al terzo posto tra le regioni vinicole più importanti dietro alla Grecia centrale e al Peloponneso. La Macedonia è ben fornita d'acqua grazie alle montagne. In linea di principio è quindi possibile irrigare i vigneti in estate. In Macedonia si produce la maggior parte del vino rosso; Il vitigno principale è lo Xinomavro. La diversità dei vitigni fu fortemente limitata dalla catastrofe della fillossera alla fine del XIX secolo. I ricercatori dell'Istituto per la viticoltura di Atene ipotizzano una perdita di quasi il 60% delle varietà autoctone della regione.
