La piccola Repubblica di Moldavia è difficilmente riconosciuta come una nazione produttrice di vino, ma in realtà è uno dei nuclei della viticoltura europea. I reperti rinvenuti nel paese che confina con la Bulgaria e l'Ucraina e si trova alla stessa latitudine dell'Austria o della Borgogna, mostrano che la gente viveva qui già tra il 6.000 e il 5.000 a.C. La viticoltura era praticata nel I secolo a.C. Seguì una storia molto movimentata. La viticoltura, così come è predominante oggi in Moldavia, è figlia della ricostruzione avvenuta dopo la Seconda Guerra Mondiale. Negli ultimi anni sono stati compiuti notevoli progressi anche qualitativi, poiché alcuni enologi si sono formati all'estero e ora stanno investendo le loro conoscenze nella viticoltura locale. Tuttavia, il disaccoppiamento dalla Russia nel 1991 ha causato una battuta d'arresto, poiché il principale paese esportatore si è separato e la Russia ha addirittura imposto un divieto di importazione sui vini moldavi tra il 2006 e il 2007. Le superfici viticole destinate alla viticoltura coprono oggi circa 83.000 ettari, distribuiti in 4 regioni, Balti a nord, Codru al centro, Cahul a sud e Purcari a sud-est. Il clima è continentale con estati calde e inverni freddi, temperato dal vicino Mar Nero. Oltre al vitigno autoctono rosso Moldava, accanto al Rkatsiteli, diffuso nell'Europa orientale, si coltivano anche il Cabernet Sauvignon, il Merlot o, per i vini bianchi, l'Aligoté e il Sauvignon Blanc. Il vino della Moldova un tempo era così famoso che il Purcari veniva fornito addirittura alla famiglia reale britannica alla fine del XIX secolo. E a Codru si trova l'antica cantina Romanesti dello zar, la più grande azienda vinicola del mondo, così grande che bisogna percorrere 65 chilometri di volte della cantina.
