Le vicine regioni di Toro e Rueda in Castiglia e León difficilmente potrebbero essere più diverse: ciò che entrambe le regioni hanno in comune è che si trovano sugli altopiani della Castiglia, a un'altitudine compresa tra 750 e 800 metri, e hanno strutture del suolo altrettanto sterili e un clima altrettanto rigido e continentale. Inoltre, entrambe le regioni sono zone molto tradizionali i cui vini venivano bevuti già nel Medioevo. Dopo il disastro della fillossera, si svilupparono in direzioni diverse.
Oggi Toro è una classica regione del vino rosso con circa 6.000 ettari di vigneti, dominati dal vitigno Tinta de Toro, una variante locale del Tempranillo. Grazie alla posizione esposta, i vini hanno un'elevata gradazione alcolica e sono forti, caldi e corposi. Ora si possono trovare anche vini molto ben fatti in stile moderno: la zona ha sicuramente un futuro.
