Anche il Blauburger nasce dal lavoro di Fritz Zweigelt durante il suo periodo presso l'Istituto di ricerca di Klosterneuburg, in questo caso un incrocio tra le varietà Blauer Portugieser e Blaufränkisch. Non è molto diffusa, ma in Austria, soprattutto nella Bassa Austria, si contano almeno 1.000 ettari coltivati. Richiede un periodo di maturazione medio-breve ed è purtroppo molto sensibile alla peronospora e a tutta una serie di malattie fungine. Il Blauburger viene raramente prodotto come varietà pura, ma è un gradito partner nelle miscele grazie alla sua pronunciata profondità di colore e alla sua ricchezza di estratto. Il profumo è piuttosto neutro con poca espressione. Dopo l'Austria, l'Ungheria è il secondo polo produttivo di questa varietà con circa 400 ettari, in Germania ne esistono anche una decina.
