Il Gewürztraminer deriva da una mutazione del Traminer, che a sua volta è associato allo storico vitigno Savagnin Blanc della Savoia. Fu menzionato per la prima volta nel 1827 come “Rother Traminer” e “Rother Riesling” nelle località Rheingau e Oppenheim. Oggi, però, la sua superficie vitata più estesa è in Alsazia, con quasi 3.000 ettari, dove è considerato un vitigno importante, importante e di altissima qualità insieme al Riesling, al Moscato e al Pinot Grigio. Lì però la “u” prende il posto della “ü”. Oltre alla suscettibilità alle malattie virali e alla clorosi, il Gewürztraminer ha un grosso problema con l'acidità. Poiché accumula zucchero molto rapidamente nella fase finale della maturazione e quindi scompone l'acido, il momento del raccolto corretto è di grande importanza. Se la raccolta è troppo precoce, il profumo specifico e unico, soprattutto di litchi e petali di rosa, non è ancora completamente sviluppato. Se il momento della vendemmia è troppo tardivo, il vino appare stanco, pesante, opaco e senza una piacevole bevuta. Il germogliamento precoce espone il Gewürztraminer al rischio di gelate primaverili, ma grazie alla maturazione anticipata sfugge ad un autunno inoltrato umido e freddo. Nelle annate ideali il Gewürztraminer produce anche Auslese e Trockenbeerenauslese di altissima qualità e lunga durata quando la buccia sottile viene infettata dalla muffa nobile Botrytis cinerea. Oltre all'Alsazia, anche la Germania è un'altra roccaforte di questa varietà con quasi 900 ettari, seguita dall'Alto Adige con circa 600 ettari. Poche centinaia di ettari si trovano in quasi tutti i paesi vitivinicoli dell'Europa orientale. Il Nuovo Mondo ha scoperto anche il Gewürztraminer; vigneti degni di nota si trovano in Canada, Cile, Argentina, Australia e Nuova Zelanda.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Auvernas Rouge, Blanc Brun, Christkindeltraube, Crovena Ruzica, Clevener, Clevner, Crevena Ruziva, Fränkische Traube, Fleischroth, Diseci Traminer, Gentil-duret Rouge, Gleenbraun, Fahlroter Traminer, Gewuerztraminer, Gewürzter Traminer, Fränkisch, Gelber Traminer, Dreipfenniger, Dreimannen, Dreipfennigholz, Drumin, Drumin Ljbora, Gentil Rose Aromatique, Kleinwiener, Mala Dinka, Grauer Traminer, Gris Rouge, Frencher, Livora, Gänsefuß, Livora Cervena, Kirmizi Traminer, Klaebinger, Haiden, Fermentin Rouge, Formentin Rouge, Fourmenteau Rouge, Pinat Cervena, Duret Rouge, Klaevner, Kleberoth, Nature Rose, Sandtraminer, Mirisavi Traminac, Traminac Mirisavi Crveni, Noble Rose, Ruska, Princ Cerveny, Princt Cervena, Princt Cerveny, Traminec, Traminac Sivi, Traminer Aromatico, Savagnin Rose Musque, Nuernberger Rot, Savagnin Rosa Aromatique, Savagnin Rose, Savagnin Rose Aromatique, Ryvola, Runziva, Rusa, Traminer Epice, Traminer Rot, Tromminer, Rosentraminer, St. Klauser, Rotedel, Piros Tramini, Rotclevner, Trammener, Roth Tromminer, Ruhmor, Traminer Rozovyi, Weißblank, Rousselet, Rotklaevner, Rotklevner, Traminac Crveni, Traminac Diseci, Traminac mirisavi, Weißer Traminer, Rothklauser, Rothweiner, Rothwiener, Roter Nuerberger, Roter Nuernberger, Rotklaevler, Roter Traminer, Rotfranken, Traminer Musque, Traminer Parfume, Traminer Rosa, Traminer Rose Aromatique, Tramintz, Termeno Aromatico, Tramini Piros, , Traminer
