Uno dei vitigni rossi più belli, delicati e interessanti del mondo è il Nebbiolo, anche se le sue piantagioni più importanti sono limitate al Piemonte. Qui vengono prodotti circa tre quarti della superficie totale italiana di circa 4.900 ettari. Sebbene il Nebbiolo sia coltivato quasi ovunque in Piemonte, i suoi vini più famosi e importanti provengono dalle piccole ed esclusive sottoregioni del Barolo e del Barbaresco. La varietà prende il nome dalla parola italiana “nebbia” (nebbia). Ciò significa che un velo lattiginoso ricopre l'acino nella fase finale della maturazione, come se fosse circondato da una delicata nebbiolina. Il Nebbiolo germoglia abbastanza presto, il che lo espone al rischio di gelate primaverili, e matura molto tardi, il che a sua volta può creare grossi problemi al coltivatore negli autunni freddi e umidi. Inoltre pone grandi esigenze sul terroir. Il Nebbiolo condivide il suo carattere capriccioso e sensibile con un'altra varietà di vino rosso molto famosa e apprezzata, il Pinot Nero, così come il suo colore relativamente chiaro. I migliori vini Nebbiolo, come il Barolo, sono corposi e presentano tannini molto pronunciati, ma sono anche ricchi di finezza e profonda complessità. Di solito necessitano di essere imbottigliati per alcuni anni prima di poter essere gustati. I vini Nebbiolo di produzione moderna con maturazione in botte di solito possono essere bevuti un po' prima. Il fatto è che i vini veramente buoni di Nebbiolo sono tra i vini rossi più buoni e affascinanti del mondo. Piccole piantagioni sperimentali si possono quindi già trovare nei paesi del Nuovo Mondo.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Barolo, Barbesino, Chiavennasca, Chiavennasca di Valtellina, Brunenta, Femmina, Lampia, Michet, Nebbiolo Pajrole, Nebbiolo Pignolato, Nebbiolo Nero, Nebbieul Maschio, Nebbiolo di Sinistra Tanaro, Nebbiolo di Nizza della Paglia, Nebbiolo di Piemonte, Nebbiolo di Sciolze, Nebbiolo Picotendre, Nebbiolo Occellino, Nebbiolo Michet, Nebieu, Picotender, Picotendre, Picotendro, Picoutendro maschio, Picotenero, Nibieul Burghin, Picotener, Picoultener, Melasca, Melaschetto, Melascone, Nebbieul Grosso, Nibiol, Nibio, Nebieul, Poctener, Nebiolo, Nebbiolo Pirule, Nebbiolo Sinstra Tanaro, Nebiolo du Piemont, Nebieul Fumela, Morsano di Caraglio, Nebbiolo di Stroppo, Nebbiolo Femmina, Rosetta, Nebbiolo Lampia, Pantiner, Nebbiolin, Nebbiolin Canavesano, Nebbiolin Commune, Nebbiolin Nero, Nebbiolo Crni, Nebbiolo d’Antom, Nebbiolo del Bolla, Nubiola, Nebbiolo d'Asti, Nebbiolo di Barolo, Prunent, Nebbiolo di Beltram, Nebbiolo di Bricherasio, Nebbiolo di Carema, Nebbiolo di Ivrea, Nebbiolo di Dronero, Prunenta, Nebbiolo di Lorenzi, Nebbiolo di Moncrivello, Nebbiolo di Masio, Nebbiolo di Monsordo, Nebbiolo di Nizza, Prunena, Pioultener, Nebbiolo di Barbaresco, Nebbiolin Lungo, Prugnet, Spagna, Spana Commune, Span, Spana Grossa, Pruine, Spanna Grossa, Spanna a Gattinara, Tandis, Uva Spana, Rose, Bruneta
