Anche se il nome potrebbe suggerirlo: il vitigno St. Laurent non ha nulla a che vedere con l'omonima località, St. Laurent nel Médoc. E la parentela a lungo sospettata di questa varietà con il Pinot Nero è stata smentita negli ultimi anni anche grazie alle analisi del DNA. Tuttavia, il St. Laurent ha una certa vicinanza alla varietà nobile borgognona in termini di profumo, gusto, delicatezza e finezza. Si dice che il nome derivi dal giorno di San Lorenzo, il 10 agosto, quando l'uva inizia a colorarsi. L'area distributiva principale di St. Laurent è l'Austria con quasi 800 ettari, principalmente il Burgenland e la regione termale. Qui la varietà, che matura abbastanza presto, raramente corre il rischio di rimanere intrappolata nelle temute gelate primaverili. Gli acini piccoli e compatti presentano acini piccoli con buccia relativamente consistente e spessa, che sono efficaci contro la putrefazione. Tende però a colare verso il basso, e anche un inizio autunno freddo e umido potrebbe creargli problemi. I migliori vini St. Laurent provengono dall'Austria, dove il St. Laurent è prodotto in purezza, ma spesso è anche partner in blend, ad esempio con Blaufränkisch o Cabernet Sauvignon. Oltre all'Austria, dove St. Laurent è una specialità molto speciale, ci sono zone ancora più grandi in Germania e Slovacchia.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Blauer Saint Laurent, Chvartser, Magdalena Nera, Lorentstraube, Lovrijenac Crni, Lovrijenac, Laourentstraoube, Lorenztraube, Laurentzitraube, Laurenztraube, Lovrenac Crni, Lovricanka, Lovrecanka Crna, Sankt Laurent, Sant Lorentz, Vavrinak, Saint Lorentz, Saint Laurent Noir, Schwarzer Lorenztraube, Schwarzer, Sankt Lorenztraube, Pinot St. Laurent, Pinot Saint Laurent, Pinot Sent Laourent, Sent Lovrenka, Sent Laourent, Sentlovrenka, Shentlovrenka, Shvartser, Szent Loerinc, Szent Loerinczi, Szent Loerine, Szentloerinc, Svaety Lorinc, Svati Vavrinetz, Svatovavrinecke, Svaty Vavrinec, Svatovavrinetzke, Svatovavrinetske
